Soupe au Boeuf et à L’Orge

La soupe au bœuf et à l'orge est un aliment réconfortant nutritif et délicieux. Notre recette est préparée à l'aide du Mélange à trempette oignon français

Portions1 portion
TOUT CE QU’IL FAUT
 100 g (1/4 lb) cubes de bœuf à ragoût, en cubes de ½”
 15 ml (1 c. à table) d’huile végétale
 1 grosse carotte, pelée, coupée en deux, émincée
 Mélange à trempette oignon
 80 ml (1/3 tasse) d'orge perlé, non cuit
 1 L (4 tasses / 32 oz) de bouillon de légumes ou de boeuf
TOUT CE QU’ON FAIT
1

Dans une casserole, à feu moyen-vif, faire saisir les cubes de boeuf dans l'huile (environ 3 minutes).

2

Ajouter la carotte et cuire encore 2 minutes. Ajouter le mélange à trempette et mélanger.

3

Ajoutez le bouillon, puis l'orge. Laisser mijoter, partiellement couvert, à feu doux jusqu'à ce que l'orge soit tendre mais ferme (environ 25 minutes).

4

Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Catégorie

Ingrédients

TOUT CE QU’IL FAUT
 100 g (1/4 lb) cubes de bœuf à ragoût, en cubes de ½”
 15 ml (1 c. à table) d’huile végétale
 1 grosse carotte, pelée, coupée en deux, émincée
 Mélange à trempette oignon
 80 ml (1/3 tasse) d'orge perlé, non cuit
 1 L (4 tasses / 32 oz) de bouillon de légumes ou de boeuf

Instructions

TOUT CE QU’ON FAIT
1

Dans une casserole, à feu moyen-vif, faire saisir les cubes de boeuf dans l'huile (environ 3 minutes).

2

Ajouter la carotte et cuire encore 2 minutes. Ajouter le mélange à trempette et mélanger.

3

Ajoutez le bouillon, puis l'orge. Laisser mijoter, partiellement couvert, à feu doux jusqu'à ce que l'orge soit tendre mais ferme (environ 25 minutes).

4

Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Notes

Soupe au Boeuf et à L’Orge
IngrédientsInstructions