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Pâtes Caprese Tomates et Créme

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Notre mélange Trempette caprese tomate basilic fait également de délicieuses pâtes crémeuses aux tomates Caprese.

 1 Trempette caprese tomate basilic
 250 g (8 oz) de pâtes penne
 15 g (1 c. à table de buerre
 20 g (2 c. à table) de farine tout usage
 125 ml (½ tasse) de vin blanc ou de bouillon de poulet
 250 ml (I tasse) de crème épaisse
 55 g (½ tasse) de fromage Mozzarella râpé
 15 g (¼ tasse) de parmesan râpé
 55 g ½ tasse de tomates cerises, coupée en deux
1

Dans une grande casserole, faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, conserver 1 tasse du liquide de cuisson des pâtes.

2

Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen, incorporer la farine et la faire dorer, environ 1 minute, incorporer doucement le vin blanc ou le bouillon de poulet en fouettant constamment.

3

Incorporer le sachet de mélange, ajouter les tomates et incorporer délicatement la crème et les fromages environ 1 minute, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

4

Mélanger les pâtes égouttées à la sauce, ajouter du liquide de cuisson au besoin pour diluer la sauce. Saler et poivrer au goût

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