Poulet mariné Lime et Coriandre

Bien mélanger les trois premiers ingrédients (ajouter un filet d’huile si trop sec). Dans un grand sac à congélateur, combiner la marinade et le poulet.

Bien remuer afin de couvrir toute la surface du poulet. Laisser mariner de 2 à 3 heures au réfrigérateur.

Chauffer une casserole ou le grill. Entretemps, enlever l’excès de marinade des poitrines.

Cuire le poulet de 4 à 5 minutes. Tourner et cuire un autre 5 minutes.

Le poulet devrait être bien doré. Utiliser un thermomètre à volaille pour assurer une cuisson sécuritaire.

Servir avec un quartier de lime frais accompagné de riz ou de pâtes.